鋳鉄製

最近料理にはまっていませす。実際に自分で料理するのはアメリカの大学に行ってた時以来なので、約20年ぶりのことです。その中でお勧めなのが鋳鉄製のフライパンです。映画、幸せのレシピの中でも主人公の家におしかけた男のシェフがそのフライパンを探すシーンがありました。何が良いかと言うと、とにかく素材の美味さがひきたちます。肉を焼くのはこれしかないと思うぐらい感動します。思い起こせばボーイスカウトのキャンプで使ってたのも鋳鉄の調理器具でした。興味のある方おためしください。